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Je vous dévoile immédiatement le secret du succès qui ne vous surprendra pas. Vous serez même probablement déçu, frustré ou incrédule, mais il n’en reste pas moins vrai pour autant. Pour maigrir durablement, il faut simplement manger moins. C’est tout. Et le plus important est de conserver la plus grande régularité possible dans l’apport calorique.
Chopin : Nocturnes, Op 15 No 2
Diminuer votre poids sans l’aide d’aucun autre moyen que celui de réduire ses calories apporte des désagréments évidents. Pendant plusieurs jours, voire durant plusieurs semaines, ressentir la faim vous paraitra un état sans fin. Ce damné appétit tentera sans rarement fléchir de vous obliger à ingérer davantage de nourritures. Le voilà le vrai défi. Alors, équipez-vous d’une volonté de fer si vous voulez contrecarrer cette désagréable sensation constante de sous-nutrition.
L’autre qualité essentielle à se doter est la patience. J’expliquerai dans un autre article pourquoi sans elle, aucun espoir n’est permis.
Que vous ayez 5 kg ou 50 kg à perdre, dans tous les cas, commencez par l’essentiel, devenez très sérieux dans votre démarche, prenez votre mal en patience, et surtout, surtout, visez la constance.
Bien sûr, il existe des moyens d’aider à garder le cap. Mais avant de les aborder, il faut comprendre la mécanique biologique pour éviter d’adopter des moyens inappropriés dans l’atteinte de l’objectif ultime qui est de maintenir durablement un poids inférieur.
La bonne technique s’accompagne essentiellement d’outils mathématiques qui vous seront fournis tout au long de cette série d’articles. Sans eux, peu d’espoirs de réussir puisqu’il ne suffit pas de se peser et de comparer cette valeur à celle du départ ou à celle de l’objectif à atteindre. C’est beaucoup plus complexe que ça. Vous devez également comprendre la mécanique humaine afin de choisir les bons comportements qui vous aideront à régulariser votre perte de poids et ensuite de le maintenir à la valeur désirée.
Dans le prochain article, justement j’aborde le sujet du corps humain.
Dans cet article, vous trouverez des tableurs permettant d’inscrire la date et votre poids. J’y ai ajouté des formules mathématiques permettant une facilité d’utilisation non négligeable. De plus, ces tableurs seront grandement bonifiés dans d’autres articles. Il est donc recommandé de les utiliser dès le début pour maintenir la compatibilité globale.
Objet repoussant mais essentiel, le pèse-personne doit être utilisé en permanence, c’est-à-dire tous les jours, mais attention, pas n’importe comment.
Chopin : Nocturnes, Op 15 No 1
Il n’est pas important de connaitre votre poids exact, seule compte la précision de la mesure, disons sa fluctuation quotidienne, car l’objectif sera de perdre une certaine quantité de kilos. Afin de garantir la précision de la mesure, il faut se peser dans des conditions les plus identiques possibles. Pour ce faire :
1. L’appareil. Utilisez toujours le même pèse-personne, électronique de préférence. Il vaut mieux ne pas vous peser que d’utiliser un autre appareil. Nous verrons plus tard pourquoi. Emportez votre pèse-personne si vous quittez votre domicile pour plusieurs jours et que vous voulez continuer à vous peser.
2. Les piles. S’il est électronique (très recommandé), ses piles doivent toujours être d’excellente qualité et évitez les batteries rechargeables sujettes à avoir une tension moins fiable.
3. La fréquence. Pesez-vous chaque jour, une fois par jour, pas plus.
4. Le moment. Pesez-vous dès votre lever et ne modifiez jamais cette condition. L’heure exacte importe peu pourvu que ce soit toujours au lever.
5. Le lieu. Pesez-vous au même endroit, sur un plancher dur et à niveau, les quatre appuis de l’appareil bien calés au sol. Pressez sur ses coins, si le pèse-personne branle, changez d’endroit.
6. Les vêtements. Pesez-vous toujours nu ou toujours en sous-vêtements, jamais autrement.
7. L’honnêteté.Acceptez le poids que l’appareil vous affiche. Ne l’interprétez jamais en prétextant d’autres changements de conditions, par exemple une constipation ou avoir bu trop de liquides. Votre poids variera constamment, c’est normal, et ce que vous n’aurez pas évacué un jour le sera les jours suivants. L’objectif se situe dans le long terme et même si la mesure quotidienne est essentielle pour suivre le type progression, elle ne doit jamais être différente du poids inscrit sur l’appareil.
8. La colligation. Inscrire quotidiennement les données est un acte essentiel et fait partie intégrante de la technique de perte de poids. Si vous désirez utiliser Excel sur Mac ou Windows, téléchargez le document ci-dessous intitulé « Poids.xlsx ». Si vous préférez travailler avec Numbers sur Mac, téléchargez le document « Poids.xls ». Une fois fait, modifiez l’extension « .xls » pour « .numbers » afin de l’ouvrir avec l’application Numbers d’Apple. De fait, WordPress n’accepte pas le téléversement de documents en format « .numbers ». J’ai donc usé d’une astuce pour pouvoir vous le fournir quand même. N’ouvrez pas le document .xlsx directement avec Numbers même si l’opération est possible. Les formules mathématiques que j’ai utilisées dans les deux applis ne sont pas les mêmes.
Ouvrez maintenant le tableur. Au jour zéro, modifiez la date du début de votre programme. Les dates suivantes s’ajusteront automatiquement. Inscrivez maintenant votre vrai poids de départ.
9. Les colonnes. La date est préformatée en format ISO (AAAA-MM-JJ). Conservez ce format. Le poids en kg a un format de type « Nombre » à deux décimales. Vous pouvez inscrire votre poids en « livres » si vous préférez. Dans ce cas modifiez l’entête « kg » pour « lb » afin d’éviter toute confusion.
10. Les rangées. Pour rajouter une rangée avec une nouvelle date à la fin du tableau, dans l’appli Excel, placez-vous sur la dernière rangée (foncée) et choisissez « Insertion » dans le menu contextuel (clic droit ou clic secondaire). Une nouvelle ligne vide est créée. Tirez la poignée des cases de la dernière rangée avec des données vers la rangée vide. La nouvelle date ainsi que le nouveau nombre de jours seront automatiquement incrémentés. Dans l’appli Numbers, sélectionnez la dernière ligne blanche ayant des données. Avec le menu contextuel (secondaire), choisissez « Insérer une rangée en dessous ». La nouvelle date ainsi que le numéro du jour s’inscrivent automatiquement. Il ne vous reste plus qu’à vous peser et à noter la valeur dans la colonne « kg ».
Si une journée vous ratez la pesée, éliminez cette ligne du tableau. Ne conservez que les jours où vous avez une donnée réelle à inscrire. N’oubliez pas que toute journée sans donnée influencera négativement la valeur des statistiques. Donc, ne sautez aucune journée ou le moins possible.
Comme vous pouvez le constater, je base l’essentiel de ma technique sur la qualité de la mesure. Viendront dans d’autres articles plusieurs façons d’interpréter adéquatement les données recueillies.
Dans le prochain article, vous trouverez la technique préconisée pour perdre du poids sans le reprendre.
Il n’est pas facile de maigrir et encore moins de conserver durablement un nouveau poids. Cette série d’articles ne vous fournira pas des diètes miracles ou une liste d’aliments à éviter ou à préconiser.
Chopin : Nocturnes Do mineur Op. Posthume
Oubliez les diètes miracles, les exercices épuisants inhumains, les jeûnes épisodiques ou les pieux mantras, tous ces moyens relèvent de la pensée magique lorsqu’il est question de perdre pour de bon un pneu ou de la chaire de poire. La vraie façon de maigrir sans reprendre le poids perdu est d’immédiatement adopter pour ensuite conserver avec régularité de nouvelles habitudes alimentaires et de vie. Pourtant, la plupart des gens préfèrent encore s’en remettre à des changements drastiques ponctuels, raison de leurs constants échecs et à l’inverse, du succès des ventes d’antidépresseurs.
Voici une série d’articles qui vous donneront, eh oui, gratuitement, l’information pertinente ainsi que quelques moyens techniques à utiliser pour perdre du poids sans le reprendre. Chacun de ces articles traite d’un sujet précis, mais ne vous attendez pas à des conseils nutritionnels. Vous devez déjà connaitre la valeur des aliments que vous ingérez. Si vous devez porter attention au sucre ou au sel, vous connaissez également les aliments à proscrire et ceux à préconiser.
Alors, que vous apportera la lecture de ces articles ? Elle vous apprendra principalement certains principes de base que tout le monde devrait connaitre et qui pourtant restent méconnus ou ignorés par la plupart des gens. Elle ne vous fera pas de grandes promesses ni vous fera miroiter des techniques miracles. Bien au contraire, vous devrez fournir les éléments quotidiens requis. En revanche, ils vous apporteront des outils non seulement pratiques, mais essentiels pour bien comprendre et interpréter la progression vers votre objectif. Si vous avez le sérieux de vouloir maigrir, vous aurez le sérieux de bien faire les choses.
Voici donc le programme des vingt prochains articles sur le thème de maigrir durablement.
Maigrir durablement – 2 – La mesure Maigrir durablement – 3 – La bonne technique Maigrir durablement – 4 – Le corps humain Maigrir durablement – 5 – La satiété Maigrir durablement – 6 – Diète, régime, jeûne Maigrir durablement – 7 – Les aliments Maigrir durablement – 8 – Tricher Maigrir durablement – 9 – L’objectif du poids final Maigrir durablement – 10 – L’objectif de la pente Maigrir durablement – 11 – Calcul du nombre de grammes par jour Maigrir durablement – 12 – Les nouvelles quantités Maigrir durablement – 13 – La rétention d’eau Maigrir durablement – 14 – Les oscillations Maigrir durablement – 15 – L’exercice physique Maigrir durablement – 16 – Trois courbes théoriques Maigrir durablement – 17 – Le tableau des poids Maigrir durablement – 18 – Le graphique des poids Maigrir durablement – 19 – Le graphique de la pente Maigrir durablement – 20 – Le graphique des grammes par jour Maigrir durablement – 21 – Le graphique du coefficient de corrélation
Dans le prochain article, je traiterai de la mesure.
Nourrir la population mondiale est un défi quotidien qui croit en importance avec le nombre de bouches. Pour en arriver plus ou moins à les satisfaire, on a créé des monocultures, des pesticides, et on laisse la déforestation s’amplifier afin d’accroitre l’ensemble des terres agricoles.
Ces techniques anti-écologiques arrivent à leur limite. Le prochain grand défi est la gestion du gaspillage. Environ 50 % de la production mondiale se retrouve aux déchets générés à tous les niveaux. Producteurs, transporteurs, importateurs, grossistes, transformateurs, détaillants, restaurateurs et consommateurs, ils sont, nous sommes tous responsables du gaspillage. En nous retrouvant à la fin de la chaine alimentaire, nous, consommateurs, sommes responsables d’une grande partie de ces pertes.
Malheureusement, c’est lorsqu’on achète des produits frais et non des produits transformés que survient le plus de gaspillage. Chaque famille n’est pas experte en gestion de denrées périssables, pourtant, autrefois, lorsque les temps étaient bien plus difficiles, il était impératif que chaque famille ait sa spécialiste, en l’occurrence c’était la mère ou la grand-mère.
Aujourd’hui, oui on économise en préparant notre propre bouffe, mais on fait face à de grosses difficultés de gestion alimentaire principalement dues à notre style de vie basé sur le travail et les activités. Par ailleurs, on continue toujours d’acheter beaucoup de produits transformés. Pain, pâtes, pâtisseries, confiseries, produits apprêtés congelés, yogourts, fromages, charcuteries, condiments, produits marinés, marinades, sauces, huiles, fines herbes, etc. Nous aimons dire que nous cuisinons, mais la plupart du temps nous ne faisons que des présentations de produits déjà préparés. Faire cuire un sac de pâtes et rajouter par-dessus de la sauce réchauffée, ce n’est pas vraiment ce qu’on appelle cuisiner.
Mathis A. LeCorbot 