Étiquette : perte

Maigrir durablement – 17 – Le tableau des poids

Publié Par Mathis LeCorbot dans Alimentation, Santé

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Chopin « Nocturnes » posthume

Nous voici donc rendus au côté mathématique de cette série d’articles. Je considère la colligation des données et leur interprétation comme étant un élément de la plus haute importance d’un régime, au même titre que la diminution des quantités. Sans nombres, il n’est pas possible de bien agir et réagir, car la perte de poids ne suit jamais une belle courbe théorique idéale et il devient très difficile de comprendre l’évolution du poids sans évaluer et interpréter l’ensemble des données.

Les chiffres actuellement indiqués dans le tableau suivant n’ont aucune valeur logique. Ils ne servent qu’à l’explication de la nature des colonnes.

Tableau Poids pour Numbers sur Mac Télécharger
Tableau Poids pour Excel sur Mac ou PCTélécharger

Voici donc le fameux tableau complet « Poids+ » en format .xlsx pour l’application Excel pour Mac ou PC. Une version avec le suffixe .xls à transformer en .numbers après téléchargement est également disponible pour l’application Numbers sur Mac.

Si vous avez déjà utilisé le premier tableau fourni dans l’article No 2 de cette série, vous pouvez retranscrire vos données dans celui-ci en créant autant de lignes supplémentaires que nécessaire. À la première ligne blanche, inscrivez la Date du premier jour de votre régime dans le même format que celui indiqué et les autres dates, y compris le numéro du jour (J) suivront automatiquement à la création d’une ligne supplémentaire. Inscrire ensuite le poids (kg) pour cette première journée.

La version du tableau présentée dans cet article est celle de l’appli Numbers d’Apple. Ceux qui utiliseront la version Excel trouveront 2 colonnes supplémentaires qui sont nécessaires pour tracer les mêmes graphiques.

La colonne J vous donne le nombre de journée depuis le début du régime et elle est essentielle à la construction des graphiques.

Il suffit simplement d’inscrire quotidiennement votre poids mesuré sur le pèse-personne dans la colonne kg pour que le reste des cellules du tableau (colonnes avec l’entête en bleu) se calculent automatiquement, tout comme le traçage des quatre graphiques qui l’accompagnent.

La colonne Perte calcule le nombre total de kilogrammes perdus depuis le premier jour du régime. C’est votre objectif choisi à l’article No 9 de cette série. Vous pouvez le suivre quotidiennement.

La colonne Pente calcule l’inclinaison de la perte de poids. Lors d’une de perte de poids, les chiffres sont négatifs, mais il est possible que les chiffres soient positifs si vous gagnez régulièrement du poids au lieu d’en perdre. Ceci survient parfois en début de régime, le temps que votre corps s’adapte aux nouvelles quantités sans faire de rétention.

La colonne Diff (g) vous renseigne sur la différence de votre poids par rapport à la veille (en grammes).

La colonne g/j calcule la perte de poids en grammes depuis la veille. Vous voyez immédiatement s’il y a eu perte ou gain de poids par rapport à hier. Cette colonne vous semble très importante ? Nous verrons qu’elle est probablement la moins significative de toutes celles qui sont présentes et j’expliquerai pourquoi dans un prochain article.

La colonne R2 calcule ce qu’on nomme le « coefficient de corrélation ». C’est un indicateur utilisé en statistiques pour juger de la qualité d’une régression linéaire. En plus clair, ce calcul statistique permet d’évaluer l’effet yoyo de votre poids. Le chiffre calculé se situe entre 0 et 1. Le 0 correspond à un effet yoyo maximal tandis que 1 indique un parfait contrôle du poids ou de la perte de poids. Les valeurs calculées durant les premiers jours ne sont pas significatifs puisque R2 le devient avec une quantité importante de données. Si vous perdez quotidiennement du poids, R2 se rapprochera de 1. Si vous perdez et gagnez régulièrement beaucoup poids, il diminuera vers 0.

Pour rajouter une ligne dans le tableau, positionnez-vous sur la dernière ligne blanche et choisissez avec le menu contextuel (clic-droit ou clic secondaire) la commande « Insérer une rangée en dessous ». La date et le numéro du jour (J) de votre régime s’inscrivent automatiquement, la ligne est ensuite prête à recevoir le poids du jour en kg. La dernière ligne en bleu foncé affiche le plus petit poids de toute la colonne.

J’ai rajouté un surlignage conditionnel dans la colonne kg. Lorsque votre objectif de poids est atteint ou inférieur, la case se colore en vert. Modifiez cette valeur pour qu’elle corresponde à votre objectif.

Pour modifier l’objectif en format .numbers, sélectionnez la totalité de la colonne C en cliquant sur le C de son entête. Aller dans l’outil Format. Sélectionner l’onglet Cellule et ensuite à la section Surlignage conditionnel, cliquer sur le bouton Afficher les règles de surlignage. Modifier le nombre 50 pour inscrire votre objectif de poids en kilogrammes.

Pour modifier l’objectif en format .xlsx (Excel), sélectionnez les cases blanches de la colonne C. Dans le menu « Accueil », choisissez dans le ruban la commande « Mise en forme conditionnelle » et ensuite « Gérer les règles ».

Dans les prochains articles, nous verrons les différents graphiques et comment bien les interpréter pour effectuer un suivi efficace et rationnel des données inscrites dans votre tableau.

Maigrir durablement – 16 – Trois courbes théoriques

Publié Par Mathis LeCorbot dans Alimentation, Santé

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Chopin, Nocturnes Op 62, No 2

Sur l’axe vertical, le poids. En horizontal, le temps qui passe entre la première journée du régime et le moment de l’atteinte de l’objectif. Le graphique commence donc avec un poids maximum et se termine plus tard au poids cible. Durant notre régime, nous voudrions que notre poids ressemble à laquelle de ces trois courbes théoriques et pourquoi ?

La courbe A en bleu montre un excellent contrôle sur la perte de poids qui est parfaitement régulière. En revanche, l’objectif est atteint en plus de temps que la courbe C en rouge.

La courbe B en vert commence en lion et se termine en mouton. Beaucoup de kilos sont perdus au début, mais la fin s’étire et l’objectif n’est atteint que bien après les deux autres.

La courbe C en rouge est l’inverse de la courbe B en vert. Le début n’est pas prometteur, mais la suite est radicale. La perte de poids s’accélère, permettant ainsi d’atteindre l’objectif en un minimum de temps.

Évidemment, ces courbes ne surviendront jamais telles qu’elles, mais leur tendance générale est représentative.

Alors, quelle courbe représente un idéal de perte de poids durable ? La réponse est la courbe B en vert. Même si le temps pour atteindre l’objectif est plus grand, celui-ci ne doit jamais être plus important que le fait de pouvoir conserver son nouveau poids. Et comme vous le constatez, la courbe B montre un poids déjà stabilisé lorsque la cible est atteinte.

Si votre perte de poids ressemble à la courbe C en rouge, votre masse finira par rebondir comme sur un trampoline lorsque vous ne serez plus en mesure de maintenir ce rythme infernal. C’est le cas d’un régime trop ambitieux, draconien, extrême et dangereux. Couper durablement vos portions du quart ou du tiers n’engendrera pas ce genre de courbe. Votre poids suivra plutôt la courbe B en vert.

Dans le prochain article concernant le tableau des poids, vous trouverez un tableur amélioré avec des colonnes supplémentaires par rapport à celui fourni dans l’article numéro 2. Nous en aurons besoin pour traiter les sujets des derniers articles de cette série.

Crier au Voyageur

Publié Par Mathis LeCorbot dans Aérospatial, Actualité, Astronomie, galaxie, Objet
Draugen – Main theme

Petit rappel, la sonde Voyager 2 a été lancée avec sa sœur Voyager 1 en 1977. Après son objectif atteint, visiter les planètes gazeuses Jupiter, Saturne, Uranus et Neptune, elle file maintenant à près de 20 milliards de kilomètres de la Terre dans le quasi-vide intersidéral.

Le 1er août, à cause d’une erreur humaine, la sonde Voyager 2 a vu son antenne de communication dévier de 2 degrés, ce qui a causé l’impossibilité de recevoir ses signaux. La situation se serait corrigée d’elle-même au prochain alignement automatique prévu pour octobre, mais qui sait ce que la sonde nous aurait transmis d’ici là ?

Si ses émissions étaient compromises, ses réceptions les étaient tout autant et lui envoyer une commande normale de réalignement serait tombé dans l’oreille d’un sourd. Ses opérateurs ont donc décidé d’utiliser la même méthode qu’avec grand-papa, crier très fort dans l’espoir qu’il nous entende.

Et ç’a fonctionné. Le 4 août, Voyager 2 a entendu le hurlement émis à partir du DSN (Deep Space Network) et s’est réaligné, rétablissant ainsi les communications bilatérales.

Noter que la sonde communique avec la Terre grâce à un émetteur de seulement 22 watts, l’équivalent d’une ampoule de frigo. Le DSN réussit malgré tout à capter ses signaux et à filtrer le bruit pour les rendre intelligibles.

Vieille de 46 ans, la sonde est toujours fonctionnelle grâce à ses trois générateurs thermoélectriques à radioisotope (RTG) qui, malheureusement, auront épuisé leur carburant aux environs de 2025. Espérons qu’elle continuera à nous abreuver de mesures scientifiques jusqu’à la toute fin de sa vie.

Maigrir durablement – 12 – Les nouvelles quantités

Publié Par Mathis LeCorbot dans Alimentation, Santé

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Puisque je préconise un régime et non une diète, toute perte de poids sera due à la diminution des quantités ingérées.

Chopin : Nocturnes Op 48, No 2

C’est donc le pilier central de ma technique pour perdre durablement des kilos excédentaires. Elle s’accompagnera d’un tableau et de graphiques afin de vous transmettre les bonnes informations et les façons adéquates d’y réagir.

Compte tenu de l’objectif ultime de poids initialement défini et de la rapidité de cette perte (lire les trois articles précédents), plusieurs options restent cependant envisageables.

Vous pensez connaitre vos portions actuelles. Vous regardez vos assiettes, vous comptez vos collations et ce que vous consommez. Eh bien, il faut revoir tout cela à la baisse et pour ce faire, il faut d’abord tout noter avec précision. Détendez-vous, vous ne compterez pas vos calories, seulement vos quantités.

Évaluer à l’œil n’est pas toujours objectif. Utilisez une balance de cuisine et des tasses à mesurer. Notez les portions avant le début du régime afin de les réduire. Personnellement, je me suis acheté plusieurs tasses à mesurer que je laisse dans chacun des contenants de pâtes, de céréales, de noix, de fruits séchés, etc. Pas moyen de me tromper ou de tricher involontairement. Une fois les quantités originales définies, évaluez maintenant les nouvelles quantités qui deviendront votre nouvelle norme pour le reste de vos jours.

Pour une faible perte de poids, réduisez environ du quart. Pour un surpoids important, la perte moyenne quotidienne devra être plus ambitieuse. Retranchez le tiers, voire la moitié, à vos portions. Il est souvent étonnant de constater toute la nourriture ingérée en trop. C’est du gaspillage alimentaire au même titre que la bouffe jetée aux ordures.

Avec l’âge, votre activité physique a diminué et pourtant vous n’avez probablement jamais modifié vos quantités à la baisse, raison de l’embonpoint. Ne vous fiez pas aux portions suggérées sur les emballages, elles peuvent parfois s’avérer trop généreuses. C’est comme le trou dans la cuillère à spaghettis censé donner la bonne quantité de pâtes pour une portion. Si vous l’utilisez comme suggéré, jamais vous ne perdrez de poids.

Ne piochez jamais à même un gros contenant. Transférez toujours vos portions dans une assiette ou un bol aux dimensions appropriées et toujours le même afin de vous assurer d’y avoir mis la bonne portion désirée.

Si vous souffrez trop souvent de la faim et qu’elle vous obsède, vérifiez si vous perdez quotidiennement beaucoup de poids. Dans ce cas, vous pourriez réajuster vos quantités un peu à la hausse. Il est préférable de rallonger un peu le délai pour atteindre votre objectif que de tout abandonner en cours de route.

Ne forcez pas trop, sauf si vous vous en sentez capable. Vérifiez votre comportement. Êtes-vous devenu irascible, impatient, colérique, maussade ? Si oui, réajustez vos quantités. Même s’il est difficile, un régime devrait rester un mode de vie tolérable pour vous ainsi que pour vos proches. Mais prenez garde, votre corps et votre inconscient tentent peut-être de vous manipuler pour que vous repreniez vos bonnes vieilles habitudes. Sachez le reconnaitre et résistez-y tant que vous le pouvez.

Le prochain article traitera de la rétention d’eau.

Maigrir durablement – 11 – Calcul du nombre de grammes par jour

Publié Par Mathis LeCorbot dans Alimentation, Santé

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Chopin : Nocturnes Op 48, No 1

Prenons un exemple simple pour calculer un nombre moyen de grammes à perdre chaque jour. Nous sommes le 1er mai et vous désirez perdre 5 kg avant le 1er août. Vous disposez donc de 92 jours pour peser 5 000 grammes de moins. La division de la perte de poids par le nombre de jours donne -55 grammes par jour.

Vous pensez que perdre une moyenne de 55 g/j serait aisé et que vous pourriez facilement en perdre une centaine ? Soit. Considérons donc un régime relativement sévère à -100 g/j. Ce faisant, dans un monde idéal, vous atteindriez votre objectif en 50 jours, soit le 19 juin.

Cependant, c’est sans compter sur les festivités de Pâques, de la fête des Mères, puis celles des Pères, de l’ouverture du chalet, des premiers margaritas de l’année, du premier copieux repas en plein air, de la célébration de la fin de l’année scolaire, et je passe sous silence tous les autres événements spontanés et imprévus.

Subitement, 100 g/j paraissent un peu moins raisonnables, compte tenu des événements incontournables parsemés sur votre trajet. Certaines journées, vous en perdrez plus tandis que d’autres verront votre poids subitement bondir de plusieurs centaines de grammes qui deviendront difficiles à faire fondre. Mieux vaut rester réaliste et réussir son pari que d’être trop optimiste et faillir. Une perte de poids moyenne très raisonnable et qui ne vous transformera pas en bourrique tourne plutôt autour de 25 grammes par jour. C’est-à-dire que si vous voulez perdre 5 kilos avant le premier août, il faudrait commencer aux alentours du 10 janvier, soit juste après les Fêtes de fin d’année. Avec un régime un peu plus contraignant, un intermédiaire entre un régime facile et un ardu, disons 50 g/j, il vous faudra 100 jours. Vous devrez donc commencer votre régime durant la troisième semaine d’avril.

Si vous devez perdre 50 kg, votre alimentation actuelle est de beaucoup supérieure à vos besoins de base. Vous départir quotidiennement de 100 g/j est possible durant un certain temps, mais les efforts devront être appréciables. Vous devrez couper de beaucoup vos portions et maintenir ce régime sans fléchir, car à ce rythme, il vous faudra 500 jours pour atteindre votre objectif.

Cela peut paraitre bien trop long et vous seriez tenté d’augmenter la perte quotidienne pour diminuer ce laps de temps. N’essayez pas de trop en demander à votre corps. Il est préférable de consacrer un an et demi et de réussir à conserver son poids cible que de tenter le même exploit en moitié moins de temps et de reprendre par la suite une bonne partie des kilos perdus. Car plus la perte sera draconienne et plus le corps tentera de se venger afin de rétablir un niveau de graisse qu’il juge acceptable pour sa survie. Il ressent une perte de calories associée à une pénurie de nourriture et elle lui semble d’autant plus grave que la perte quotidienne est importante.

Vous êtes maintenant censé avoir calculé votre perte moyenne quotidienne et la date à laquelle votre objectif sera atteint.

Noter qu’il est totalement inutile de réagir à une perte ou un gain de poids par rapport à la veille. Seul un graphique basé sur toutes les données de poids quotidien vous fournira une idée compréhensible. Ce graphique vous sera fourni dans un autre article lorsqu’il sera question des tableaux et des graphiques associés.

Mais avant, je dois vous entretenir des nouvelles quantités. À lire dans le prochain article.