Maigrir durablement – 3 – La bonne technique

Consultez tous les articles de cette série parus jusqu’à maintenant en cliquant l’hyperlien suivant : Maigrir

Je vous dévoile immédiatement le secret du succès qui ne vous surprendra pas. Vous serez même probablement déçu, frustré ou incrédule, mais il n’en reste pas moins vrai pour autant. Pour maigrir durablement, il faut simplement manger moins. C’est tout. Et le plus important est de conserver la plus grande régularité possible dans l’apport calorique.

Chopin : Nocturnes, Op 15 No 2

Diminuer votre poids sans l’aide d’aucun autre moyen que celui de réduire ses calories apporte des désagréments évidents. Pendant plusieurs jours, voire durant plusieurs semaines, ressentir la faim vous paraitra un état sans fin. Ce damné appétit tentera sans rarement fléchir de vous obliger à ingérer davantage de nourritures. Le voilà le vrai défi. Alors, équipez-vous d’une volonté de fer si vous voulez contrecarrer cette désagréable sensation constante de sous-nutrition.

L’autre qualité essentielle à se doter est la patience. J’expliquerai dans un autre article pourquoi sans elle, aucun espoir n’est permis.

Que vous ayez 5 kg ou 50 kg à perdre, dans tous les cas, commencez par l’essentiel, devenez très sérieux dans votre démarche, prenez votre mal en patience, et surtout, surtout, visez la constance.

Bien sûr, il existe des moyens d’aider à garder le cap. Mais avant de les aborder, il faut comprendre la mécanique biologique pour éviter d’adopter des moyens inappropriés dans l’atteinte de l’objectif ultime qui est de maintenir durablement un poids inférieur.

La bonne technique s’accompagne essentiellement d’outils mathématiques qui vous seront fournis tout au long de cette série d’articles. Sans eux, peu d’espoirs de réussir puisqu’il ne suffit pas de se peser et de comparer cette valeur à celle du départ ou à celle de l’objectif à atteindre. C’est beaucoup plus complexe que ça. Vous devez également comprendre la mécanique humaine afin de choisir les bons comportements qui vous aideront à régulariser votre perte de poids et ensuite de le maintenir à la valeur désirée.

Dans le prochain article, justement j’aborde le sujet du corps humain.

Maigrir durablement – 2 – La mesure

Dans cet article, vous trouverez des tableurs permettant d’inscrire la date et votre poids. J’y ai ajouté des formules mathématiques permettant une facilité d’utilisation non négligeable. De plus, ces tableurs seront grandement bonifiés dans d’autres articles. Il est donc recommandé de les utiliser dès le début pour maintenir la compatibilité globale.

Objet repoussant mais essentiel, le pèse-personne doit être utilisé en permanence, c’est-à-dire tous les jours, mais attention, pas n’importe comment.

Chopin : Nocturnes, Op 15 No 1

Il n’est pas important de connaitre votre poids exact, seule compte la précision de la mesure, disons sa fluctuation quotidienne, car l’objectif sera de perdre une certaine quantité de kilos. Afin de garantir la précision de la mesure, il faut se peser dans des conditions les plus identiques possibles. Pour ce faire :

1. L’appareil. Utilisez toujours le même pèse-personne, électronique de préférence. Il vaut mieux ne pas vous peser que d’utiliser un autre appareil. Nous verrons plus tard pourquoi. Emportez votre pèse-personne si vous quittez votre domicile pour plusieurs jours et que vous voulez continuer à vous peser.

2. Les piles. S’il est électronique (très recommandé), ses piles doivent toujours être d’excellente qualité et évitez les batteries rechargeables sujettes à avoir une tension moins fiable.

3. La fréquence. Pesez-vous chaque jour, une fois par jour, pas plus.

4. Le moment. Pesez-vous dès votre lever et ne modifiez jamais cette condition. L’heure exacte importe peu pourvu que ce soit toujours au lever.

5. Le lieu. Pesez-vous au même endroit, sur un plancher dur et à niveau, les quatre appuis de l’appareil bien calés au sol. Pressez sur ses coins, si le pèse-personne branle, changez d’endroit.

6. Les vêtements. Pesez-vous toujours nu ou toujours en sous-vêtements, jamais autrement.

7. L’honnêteté. Acceptez le poids que l’appareil vous affiche. Ne l’interprétez jamais en prétextant d’autres changements de conditions, par exemple une constipation ou avoir bu trop de liquides. Votre poids variera constamment, c’est normal, et ce que vous n’aurez pas évacué un jour le sera les jours suivants. L’objectif se situe dans le long terme et même si la mesure quotidienne est essentielle pour suivre le type progression, elle ne doit jamais être différente du poids inscrit sur l’appareil.

8. La colligation. Inscrire quotidiennement les données est un acte essentiel et fait partie intégrante de la technique de perte de poids. Si vous désirez utiliser Excel sur Mac ou Windows, téléchargez le document ci-dessous intitulé « Poids.xlsx ». Si vous préférez travailler avec Numbers sur Mac, téléchargez le document « Poids.xls ». Une fois fait, modifiez l’extension « .xls » pour « .numbers » afin de l’ouvrir avec l’application Numbers d’Apple. De fait, WordPress n’accepte pas le téléversement de documents en format « .numbers ». J’ai donc usé d’une astuce pour pouvoir vous le fournir quand même. N’ouvrez pas le document .xlsx directement avec Numbers même si l’opération est possible. Les formules mathématiques que j’ai utilisées dans les deux applis ne sont pas les mêmes.

Ouvrez maintenant le tableur. Au jour zéro, modifiez la date du début de votre programme. Les dates suivantes s’ajusteront automatiquement. Inscrivez maintenant votre vrai poids de départ.

9. Les colonnes. La date est préformatée en format ISO (AAAA-MM-JJ). Conservez ce format. Le poids en kg a un format de type « Nombre » à deux décimales. Vous pouvez inscrire votre poids en « livres » si vous préférez. Dans ce cas modifiez l’entête « kg » pour « lb » afin d’éviter toute confusion.

10. Les rangées. Pour rajouter une rangée avec une nouvelle date à la fin du tableau, dans l’appli Excel, placez-vous sur la dernière rangée (foncée) et  choisissez « Insertion » dans le menu contextuel (clic droit ou clic secondaire). Une nouvelle ligne vide est créée. Tirez la poignée des cases de la dernière rangée avec des données vers la rangée vide. La nouvelle date ainsi que le nouveau nombre de jours seront automatiquement incrémentés. Dans l’appli Numbers, sélectionnez la dernière ligne blanche ayant des données. Avec le menu contextuel (secondaire), choisissez « Insérer une rangée en dessous ». La nouvelle date ainsi que le numéro du jour s’inscrivent automatiquement. Il ne vous reste plus qu’à vous peser et à noter la valeur dans la colonne « kg ».

Si une journée vous ratez la pesée, éliminez cette ligne du tableau. Ne conservez que les jours où vous avez une donnée réelle à inscrire. N’oubliez pas que toute journée sans donnée influencera négativement la valeur des statistiques. Donc, ne sautez aucune journée ou le moins possible.

Comme vous pouvez le constater, je base l’essentiel de ma technique sur la qualité de la mesure. Viendront dans d’autres articles plusieurs façons d’interpréter adéquatement les données recueillies.

Dans le prochain article, vous trouverez la technique préconisée pour perdre du poids sans le reprendre.

Maigrir durablement – 1 – Une série d’articles

Il n’est pas facile de maigrir et encore moins de conserver durablement un nouveau poids. Cette série d’articles ne vous fournira pas des diètes miracles ou une liste d’aliments à éviter ou à préconiser.

Chopin : Nocturnes Do mineur Op. Posthume

Oubliez les diètes miracles, les exercices épuisants inhumains, les jeûnes épisodiques ou les pieux mantras, tous ces moyens relèvent de la pensée magique lorsqu’il est question de perdre pour de bon un pneu ou de la chaire de poire. La vraie façon de maigrir sans reprendre le poids perdu est d’immédiatement adopter pour ensuite conserver avec régularité de nouvelles habitudes alimentaires et de vie. Pourtant, la plupart des gens préfèrent encore s’en remettre à des changements drastiques ponctuels, raison de leurs constants échecs et à l’inverse, du succès des ventes d’antidépresseurs.

Voici une série d’articles qui vous donneront, eh oui, gratuitement, l’information pertinente ainsi que quelques moyens techniques à utiliser pour perdre du poids sans le reprendre. Chacun de ces articles traite d’un sujet précis, mais ne vous attendez pas à des conseils nutritionnels. Vous devez déjà connaitre la valeur des aliments que vous ingérez. Si vous devez porter attention au sucre ou au sel, vous connaissez également les aliments à proscrire et ceux à préconiser.

Alors, que vous apportera la lecture de ces articles ? Elle vous apprendra principalement certains principes de base que tout le monde devrait connaitre et qui pourtant restent méconnus ou ignorés par la plupart des gens. Elle ne vous fera pas de grandes promesses ni vous fera miroiter des techniques miracles. Bien au contraire, vous devrez fournir les éléments quotidiens requis. En revanche, ils vous apporteront des outils non seulement pratiques, mais essentiels pour bien comprendre et interpréter la progression vers votre objectif. Si vous avez le sérieux de vouloir maigrir, vous aurez le sérieux de bien faire les choses.

Voici donc le programme des vingt prochains articles sur le thème de maigrir durablement.

Maigrir durablement – 2 – La mesure
Maigrir durablement – 3 – La bonne technique
Maigrir durablement – 4 – Le corps humain
Maigrir durablement – 5 – La satiété
Maigrir durablement – 6 – Diète, régime, jeûne
Maigrir durablement – 7 – Les aliments
Maigrir durablement – 8 – Tricher
Maigrir durablement – 9 – L’objectif du poids final
Maigrir durablement – 10 – L’objectif de la pente
Maigrir durablement – 11 – Calcul du nombre de grammes par jour
Maigrir durablement – 12 – Les nouvelles quantités
Maigrir durablement – 13 – La rétention d’eau
Maigrir durablement – 14 – Les oscillations
Maigrir durablement – 15 – L’exercice physique
Maigrir durablement – 16 – Trois courbes théoriques
Maigrir durablement – 17 – Le tableau des poids
Maigrir durablement – 18 – Le graphique des poids
Maigrir durablement – 19 – Le graphique de la pente
Maigrir durablement – 20 – Le graphique des grammes par jour
Maigrir durablement – 21 – Le graphique du coefficient de corrélation

Dans le prochain article, je traiterai de la mesure.

Théorie des jeux

Certains prennent le jeu très au sérieux, dont quelques mathématiciens, sociologues, économistes et psychologues. Pour ces gens, le jeu n’est pas qu’affaire de divertissement, c’est aussi un moyen de comprendre les mystères de notre cerveau et même de la nature.

Si le comportement humain entre en ligne de compte dans bien des jeux, certaines lois ne sont que de pures mathématiques et l’humain qui s’y soumet optimise ses chances de gagner.

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C’est le cas de la martingale au casino, un moyen infaillible de gagner pour peu que vous ayez les fonds pour soutenir la stratégie et le casino pour vous le permettre. Rouge-noir ou pair-impair, vous misez et si vous perdez, vous doublez la mise précédente, et ce jusqu’à ce que vous gagniez. En couvrant les pertes précédentes, cette stratégie ne peut pas faillir tant qu’il vous reste de l’argent dans les poches.

L’âge d’or de la théorie des jeux survient au milieu du vingtième siècle avec Émile Borel, John von Neumann, Oskar Morgenstern et, bien entendu, John Forbes Nash (le film « Un homme d’exception »).

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Il existe différents types de jeux, ou plutôt les jeux possèdent une ou plusieurs de ces caractéristiques.

Ils peuvent être à somme nulle, ce que les uns perdent est gagné par les autres ; ou à l’inverse, le résultat net des gains des participants ne donne pas zéro. On dit de ces jeux qu’ils sont à somme non nulle.

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Ils peuvent être antagonistes comme les échecs, coopératifs comme les casse-têtes ou un mélange des deux comme au Risk.

Ils sont séquentiels comme le go ou simultanés comme roche-papier-ciseau.

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Certains jeux misent essentiellement sur le hasard comme le loto, exclusivement sur la stratégie comme aux échecs ou sur un mélange des deux comme au Monopoly.

Enfin, certains jeux finissent par perdre ce titre au fil du temps, ce sont les jeux déterminés, ceux pour lesquels on a trouvé une stratégie gagnante à tout coup. Si un participant l’ignore alors que l’autre la connait, le vainqueur est déterminé dès le départ, ce n’est plus du jeu. Entrent dans cette catégorie le morpion et le jeu de dames anglaises qui assure la victoire ou la nulle depuis que l’ordinateur en a résolu toutes les éventualités en 2007.

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Les jeux peuvent être sans mémoire, à mémoire imparfaite ou parfaite. La loterie est un jeu sans mémoire, car il est inutile de mémoriser les résultats antérieurs. Le jeu à mémoire parfaite comme le Clue permet à celui qui mémorise les informations précédentes de déduire le coupable. Les jeux semblables à la guerre sont à mémoire imparfaite, car les informations restent fragmentaires, certaines se perdent, arrivent trop tard ou sont simplement inexistantes. Alors même si on garde en mémoire tous les mouvements précédents, la surprise reste au rendez-vous.

La rapidité d’exécution, la dextérité, la motricité sont d’autres caractères donnés à une bonne partie des jeux vidéos à caractère sportif (compétitif). À l’autre bout du spectre, les jeux d’énigmes misent sur l’intellect et font souvent appel à la collaboration.the_room1

Il existe plusieurs autres caractéristiques aux jeux, mais cette liste reste suffisante pour comprendre qu’en mariant plusieurs de ces variables, il reste encore possible aujourd’hui de créer des jeux inédits.

Certains jeux sont d’une complexité mathématique étrangement simple pour des résultats étonnants, par exemple Pac Man. En revanche, les professionnels d’une discipline scientifique quelconque se cassent parfois les dents sur des énigmes qui parviennent à être résolues par… des gamers de haut niveau. Ce fut le cas pour le repliement des protéines qui représentait un casse-tête irrésolu jusqu’à ce que les biologistes fassent appel à des spécialistes du jeu vidéo, et contre toute attente (sauf pour quelques uns qui croyaient en eux) ces derniers ont trouvé les solutions.

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Les jeux misent pour la plupart sur la confrontation. Ils représentaient un moyen de se préparer à la guerre sans se pratiquer en tuant ses frères et sœurs. Tous les animaux supérieurs jouent pour apprendre à se nourrir et à se défendre. L’humain a complexifié le jeu, mais l’objectif reste sensiblement le même que l’original, gagner plutôt que perdre contre d’autres participants. Gagner contre la montre reste un jeu compétitif, car on compare son temps et le plus rapide gagne au dépend des plus lents.

Les jeux collaboratifs ont gagné en popularité depuis quelques années, poussés par la vague d’indignation contre tout ce qui s’apparente à la guerre, mais on se rend bien compte qu’ils restent minoritaires parmi la montagne de jeux à vocation de confrontation.

Le jeu est devenu une discipline mathématique à part entière, preuve de son sérieux (!).

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Pour terminer, Ke Jie, le meilleur joueur mondial au jeu de stratégie chinois considéré comme le plus complexe de tous, le go, a finalement perdu contre l’ordinateur AlphaGo. Une première qui fait mal, car elle déclasse définitivement l’humain. La création a bel et bien dépassé son créateur. Reste maintenant à la faire tenir dans un corps semblable au nôtre et la supériorité sera achevée.

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Ange gardien

Il y a quelques années, je prenais le métro pour aller travailler. Je devais me rendre jusqu’au terminus pour ensuite marcher une dizaine de minutes. À l’inverse, le soir, je me rendais au terminus et j’attendais là patiemment dans un wagon que le train parcoure les stations. Un certain soir, en regardant à travers les vitres séparant l’autre wagon du mien, j’aperçois un portefeuille de femme gisant sur un banc. Je me précipite hors de mon wagon pour rentrer dans l’autre afin de me saisir de l’objet orphelin avant que la convoitise ne mette la main dessus et avant que la rame n’entame sa course dans le tunnel. Heureusement, je réussis tout juste à m’extirper du wagon avant que les portes se referment et que le métro disparaisse.

Une guérite avec une guichetière se trouve presque sur le quai. J’en profite pour lui remettre le portefeuille obèse qui doit contenir au moins une vie de ramassage de papiers et de cartes de toutes sortes. Une fois ma BA effectuée, j’entre dans la nouvelle rame venue remplacer celle que j’avais ratée. J’attends ensuite patiemment la fermeture des portes lorsque j’aperçois un contrôleur déchainé sauter d’un wagon à l’autre avec l’allure et l’air de chercher un trésor. Je comprends immédiatement qu’il recherche le fameux portefeuille oublié et qui serait maintenant en route pour la prochaine station si je ne l’avais pas récupéré à temps. Je me lève pour le héler en le questionnant à savoir s’il n’est pas à la recherche d’un portefeuille. Il acquiesce, l’air mi-inquiet, mi-surpris. Je l’aiguille rapidement vers le guichet, juste à temps pour ne pas rater mon second départ.

Le train se met alors lentement en branle et là, je vois la propriétaire du portefeuille récupérer son bien des mains du contrôleur. Ce dernier me pointe du doigt et j’aperçois la dame regarder en ma direction avec un air totalement ébahi de récupérer intact l’objet de sa distraction.

Mon sentiment à cet instant a été de ressentir une grande fierté d’avoir rendu un bien inestimable de manière incognito. Cette personne prendra au moins une heure à faire l’inventaire de son portefeuille et elle réalisera alors qu’il contient l’intégralité de son contenu d’origine. Elle remerciera son ange gardien ou son dieu ou les deux. Pour moi, je me suis justement senti comme son ange gardien pendant quelques secondes lorsque la rame nous éloignait l’un de l’autre et que son regard cherchait anxieusement le mien. Je suis certain qu’elle aurait voulu me remercier et probablement me récompenser, mais je doute que j’aie pu me sentir aussi fier si je m’étais retrouvé en sa compagnie en train de repousser une offrande.

Elle pensera qu’il existe encore des gens honnêtes en ce bas monde. Elle pensera qu’elle est bénie des dieux. Elle pensera qu’elle l’a échappé belle. Durant les moments séparant sa prise de conscience de sa distraction jusqu’à la récupération de son portefeuille, elle aura subi un incroyable stress en imaginant le pire et tout ce qu’elle aurait dû entreprendre pour annuler ses cartes, en récupérer des nouvelles, sans compter l’argent perdu, les photos souvenirs envolées, les reçus disparus et tout le reste.

C’est durant ces moments pénibles qu’on se rend compte de l’importance que revêt ce petit objet dans notre vie. Il nous rend donc vulnérables et c’est justement cette vulnérabilité qui est la plus émouvante. Une personne qui aurait décidé de dépecer le portefeuille ne ressentira aucune fierté, car elle profite d’une femme vulnérable. Elle se débarrassera de l’objet dans une poubelle ou dans un conteneur après l’avoir soulagé de l’argent et des cartes utiles. Elle aura peut-être gagné malhonnêtement quelques centaines de dollars en faisant subir des jours de tourments à la distraite qui s’inquiétera également d’un vol d’identité potentiel et de se retrouver nue devant un inconnu fouillant sans vergogne dans sa vie.

On n’a pas tous les jours l’occasion de jouer au bon samaritain. Il ne faut donc jamais rater sa chance de sauter sur l’occasion, car au lieu de chercher à oublier un vol qu’on aurait commis, on cherchera à se rappeler longtemps cet événement qui nous aura transformés, pour quelques instants, en ange gardien et ça aussi, ça vaut tout son pesant d’or.

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